L'analyse du cycle de vie (ACV) se base sur la notion de développement durable en fournissant un moyen efficace et systématique d’analyse pour évaluer les impacts environnementaux d'un produit, d'un service ou d'un procédé.
Son but fondamental est de quantifier la pression d'un produit sur les ressources et l'environnement tout au long de son cycle de vie, de l'extraction des matières premières jusqu'à son traitement en fin de vie (mise en décharge, incinération, recyclage, etc.).
En limitant les besoins en ressources fossiles, en énergie et les impacts liés, la chaîne de valeur d’un produit et son impact environnemental s'en trouvent améliorés.
Cela se traduit concrètement en 2009 par :
La participation à l’élaboration d’une méthodologie simplifiée pour la réalisation d’ACV de produits d’origine végétale, projet piloté par l’ADEME
Une veille active sur l’évolution des pratiques en Analyse de Cycle de Vie (recensement d’ACV sur les produits d’origine végétale, analyse critique des méthodologies, ….)